女性のからだに優しい、黄色いサフラワーご飯

食欲をそそる華やかな黄色いご飯。
実はこれ、古くから赤や黄色の天然染料として利用されてきたハーブ「サフラワー（紅花）」で色付けしています。

炊飯器で簡単に作れて、見た目も豪華。
そのまま食べてもいいですし、カレーや肉料理と一緒に盛り付けてもOKです。

一気に料理上手になった気分になれますよ（笑）。ぜひチャレンジを！！

材料

2合分

• サフラワー／大さじ1杯
• お米／2合
• バター／10g
• 塩／ひとつまみ
• 熱湯／200cc
• 水／200cc

作り方

1. ティーポットにサフラワーを入れ、熱湯（200cc）を注ぎ10分程蒸らし、茶こしで濾して冷ましておきます。
2. お米を研いでザルに上げ、水切りをします。
3. 炊飯器（or土鍋）にお米と水（200cc）、バター、塩、ハーブティーを入れ、全体を混ぜ合わせます。
4. 通常モードで炊き上げれば完成です。

できあがり

まろやかな口当たりの「サフラワーライス」は、スパイシーなカレーや肉料理との相性も抜群。

ワンプレートランチにも、もってこいです。

ちなみにサフラワーは、女性に優しいハーブとしても人気。
女性特有のつらさでお悩みの方にもオススメですので、ぜひ料理にも取り入れてみてください。