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カモミールのマフィン

カモミールのマフィン

口にした瞬間、ほんのりとカモミールの香りが漂う、甘さ控えめのマフィンです。

カモミールには気持ちを落ち着かせる効果があり、リラックスしたい時のおやつにもピッタリ。

ハーブティーはもちろん、コーヒー、紅茶との相性も抜群です。

基本の材料

カモミールマフィンの材料。写真:クマモト敬和

マフィンカップ約6個分

  • カモミール(乾燥)/5g
  • 牛乳/100cc
  • 卵/1個
  • 薄力粉/120g
  • バター/50g
  • 砂糖/60g
  • ベーキングパウダー/5g

まずは下準備

カモミールマフィン作りの下準備

①カモミールミルクティーを作る。

鍋に牛乳とカモミール(茶葉)を入れ火にかける。
沸騰したら火を止めて5分程浸し、茶こしで濾す。
茶こしで濾す際は、スプーンの裏を使うと濾しやすくなります(写真参照)。

②オーブンを180℃に予熱し、バターは常温にもどしておく。

③薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせ、ふるっておく。

カモミールマフィンの下準備。写真:クマモト敬和

作り方

  1. バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
  2. ほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。
  3. ふるった薄力粉とベーキングパウダー、カモミールミルクティーを半量ずつ加えて混ぜる。
  4. さらに半量を加え、さっくりと混ぜる。
  5. マフィン型に流し込む。
  6. 180℃のオープンで20~25分程焼いたら完成。
カモミールマフィンの完成品をラッピング。写真:クマモト敬和

ラッピングして、おすそわけ

カモミールのマフィンを沢山作ったら、かわいくラッピングして、お友達におすそ分けしませんか?

贈る人の事を考えながら、一個一個ラッピングしてると、それだけで楽しくなってきます!!

写真のラッピング用品は100円ショップで揃えました。

今回使用したハーブ

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