COLUMN

米粉とハーブのもちもちパンケーキ2019.01.4

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ローズの上品な香りがふわっと広がるパンケーキを作ってみました♪
米粉を使用しているため、パサつかずもちもちの食感がクセになります!
老若男女から愛されるパンケーキにハーブをプラスして日頃とちょっと違った味わいを楽しみませんか?

 

 

■材料(3枚分)

 

 ・「冬のしあわせお茶時間 エキナセアブレンド」・・・6~8g
 ・ローズレッド・・・ひとつまみ
Ⓐ・米粉・・・80g
Ⓐ・片栗粉・・・20g
Ⓐ・ベーキングパウダー・・・小さじ1
 ・豆乳・・・200CC
 ・甘酒・・・50CC
 ・オリーブオイル・・・大さじ1

 

 

■作り方

 

① お茶パックに「冬のしあわせお茶時間 エキナセアブレンド」とローズレッドを入れる
② 鍋に豆乳と①を入れ沸騰させ、1分ほど弱火で煮込んだ後①を取り出す
③ボウルにⒶを入れよく混ぜたあと、冷ました②と甘酒を入れ混ぜる
④なめらかになったらオリーブオイルを加え素早くよく混ぜる
⑤フライパンを温め生地を流し込んで両面きつね色に焼けたら完成!!

 

 

■完成

 

小腹がすいたときや3時のおやつにピッタリです★
手順が少なくあっという間に出来上がるため、料理が苦手な方やお子様も簡単に作れますよ。
ふわふわもちもちした食感の中に、ハーブが香る新感覚のパンケーキです。
お好みではちみつやシロップ、粉砂糖などをかけてアレンジするのもおすすめです!
ぜひお試しください♪

★今回ご紹介した商品

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