COLUMN

アイスハーブティーの入れ方2017.06.1

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アイスハーブティー画像
冷た~いハーブティーが飲みたい! でも、水出しは時間がかかるし…。
そんな時におすすめなのが、お湯出しで作るアイスハーブティーです。
グラスにたっぷりの氷を入れて、ハーブティーを注げばOK。
夏にピッタリのひんやりドリンクの完成です。
【材料/2人分】
・好みのブレンドハーブorシングルハーブ
・熱湯/200cc
・氷/適量
【容器】
・ティーポット
・グラス(耐熱グラスが安心)
アイスハーブティー作り方
【作り方】
①ティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎます。
※98度~100度の沸騰したての熱湯で淹れること
※湯の量はホットで淹れる時より少なく(半分~3分の1程度に減らす)
蒸らす
②5分ほど蒸らして、濃いめの原液を作ります。
氷を入れて注ぐ
③グラスにたっぷりの氷を入れて、ハーブティーを注ぎます。
完成
④氷が解けて、冷たいアイスハーブティーになったら完成。

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